איך להרכיב סלט מזין שיחשב כארוחה מלאה? אתגר חנוכה

סלט הוא לא רק תוספת אלא יכול להוות ארוחה מזינה וקלה להכנה אם תדעו להרכיב אותו נכון:

הרבה מאיתנו רוצים בצהריים ארוחת סלט, להרגיש פחות כבדים, להמשיך את היום… אבל איך כדאי להרכיב את הסלט המאוזן?

נתחיל בירקות: שימו לב שיש לכם מגוון של ירקות (עדיף גיוון בצבעים)- בחרו לפחות 3/4 ירקות.

נוסיף חלבון: ביצה/ טונה/ חזה עוף/ טופו/ בולגרית

נוסיף פחמימה מורכבת: 3-4 כפות (אפשר גם יותר) של בורגול/ קינואה/ עדשים/ גרגירי חומוס/ בטטה/ פסטה מחיטה מלאה.

-שימו לב לרוטב- תמיד העדיפו רטבים ללא תוספת סוכר, על בסיס שמן זית/טחינה- תזכרו שהרוטב יכול להקפיץ את כמות הקלוריות של הסלט. תוסיפו רוטב שיהיה טעים כמובן אבל שימו במידה 😊

נכתב ע״י ירדן נגלשטיין- דיאטנית קלינית.

https://instagram.com/yarden_nagelstein?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==